处理债务纠纷的法律法规主要有以下这些：
《中华人民共和国民法典》：合同编对债务的设立、履行、变更、终止等作了详细规定，明确了双方的权利和义务。例如，规定了当事人应当按照约定全面履行自己的义务；若一方未履行或履行不符合约定，应承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等。同时，对于债权债务的种类，如合同之债、侵权之债等也进行了明确，为各类债务纠纷的解决提供了基本的法律依据。
《中华人民共和国民事诉讼法》：规定了债务纠纷的诉讼程序，如起诉、受理、审理、判决等环节的具体要求和时限。当债务纠纷无法通过协商等方式解决时，债权人可以通过向法院提起诉讼的方式来维护自己的合法权益，该法保障了诉讼的公正和效率，规定了诉讼的程序、证据规则等内容。
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》：专门针对民间借贷这一常见的债务纠纷类型，明确了利率、举证责任等方面的内容。比如，规定了民间借贷利率的司法保护上限，以及在不同情况下利息的计算方式等，为处理民间借贷纠纷提供了具体的法律指引。
此外，《公司法》《破产法》等在特定的领域和情况下也会涉及到债务问题的处理。例如，《公司法》对公司债务的承担、股东的责任等方面有相关规定；《破产法》则规定了企业破产时债务的清偿顺序、破产程序等内容。
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